行业动态
1.烤鹿肉1.烤鹿肉一、原料: 1.主料:鹿肉1500克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许。 2.调料:精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。 二、制法: 1.将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4小时。 2.将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。 鹿肉具有补益气血、补肾益精的作用。《医林纂要》载:“补脾胃,益气血,补肋命门,壮阳益精,暖腰脊。”可用于身体瘦弱、体倦乏力、产后乳少、肾精不足等症,阴虚火旺者忌食用。一、原料: 1.主料:鹿肉1500克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许。 2.调料:精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。 二、制法: 1.将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4小时。 2.将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。 鹿肉具有补益气血、补肾益精的功效。《医林纂要》载:“补脾胃,益气血,补肋命门,壮阳益精,暖腰脊。”可用于身体瘦弱、体倦乏力、产后乳少、肾精不足等症,阴虚火旺者忌食用。2.红枣炖鹿肉2.红枣炖鹿肉一、原料: 1.主料:鹿...
09 - 20
冬季养生 早睡晚起中医理论认为,人与自然是一个整体,人应该顺应自然的四时变化,合理安排起居休息。当太阳升起时,人体生物钟就会发出指令,交感神经开始兴奋,这就意味着你该起床。冬季白天缩短,夜晚增长,人也应顺应“冬藏”原则,适当延长睡眠时间,将作息调整为“早睡晚起”,比其他季节早睡一两个小时,再晚起一两个小时。本就阳气偏弱的老年人,最好等太阳出来再起床,以避寒邪。否则,很可能因受寒引发感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病,甚至诱发心绞痛等意外。冬季养生 早饭晚吃晚饭早吃冬天晚起床,早饭也应顺延。人在睡眠时,消化系统仍在努力工作,消化一天中吃下的食物。如果早饭吃得过早,会使消化系统疲劳应战。起床后,可以先喝一点水,再不慌不忙准备早饭,给消化系统留下足够的休息时间。晚上早睡觉的起居习惯,也决定了在冬天应适当提早吃晚饭,特别是老年人的消化功能较弱,更有必要早一点吃,以保证身体有足够的时间彻底消化食物。这样不仅能够避免晚上积食,还能保证良好的睡眠质量。冬季养生 早吃“硬”晚喝稀这里说的早吃“硬”,其实并不是指口感硬的东西,而是营养丰富、能量较高的食物。早饭吃得好,才能更好地保证一天活动所需的能量。如瘦肉、谷物食品等。但消化功能较弱的老年人也得同时考虑食物是否易消化。晚饭后,人的活动量会减少,为了避免食物堆积,应少吃点,并选择好消化的食物,以稀粥为好,肉类、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥还有养胃...
09 - 19
出门工作在外,有很多朋友想给父母送去点阿胶,但又不知道老人是否适合用阿胶进补,吃了又有哪些好处。老年人可以吃阿胶吗?人到中老年,精血日渐亏损,适当进补,能强身健体,延年益寿,而作为进补佳品的阿胶,成为市民关注的热点,但是由于中老年人的身体情况不如年轻人,在进补上需要注意,进补不当,反而影响健康,那么,老人能吃阿胶吗?专家指出,老人能吃阿胶,阿胶含有丰富的胶原蛋白和钙质,能加强骨的韧性、硬度,有效修复关节软骨,预防关节疼痛和骨关节炎的发生。老年人吃阿胶有什么好处?阿胶可以扩张血管人到老年,很容易患高血压、低血压等疾病,阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用,中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,防治脑动脉硬化,抗心律不齐等作用,可使高血压和过低血压恢复正常状态。防治老年性痴呆老年性痴呆是因为早年劳碌,老年下元匮乏,脑失所养,心阴不足,心火偏旺等造成的。阿胶滋阴,补肾益精,充脑养神,开窍益智,通达灵窍,临床治疗中对老年痴呆有很好的疗效。阿胶还具有耐缺氧、抗疲劳、增强机体免疫力的作用,能使中老年人服用后身体健壮、减少疾病。预防关节炎补钙随着年龄的增长,骨关节疾病的发生率不断增加,45-64岁人群中关节炎发生率为25.3%,而大于65岁的人群中其发生率高达60%以上。阿胶含有丰富的胶原蛋白和钙质,能加强骨的韧性、硬度,有效修复关节软骨,预防关节疼痛和骨关节炎的发生,阿胶中含有的甘氨酸,...
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