家中购置了阿胶，如何去吃成为大家关心的头等大事。一块品质优良的阿胶如何才能物尽其所,变成美味，让我们享尽其中精华呢？
今天就为大家介绍一下“阿胶糕”的制作食谱，让大家在享受美食的过程中美白养颜。
首先我们需要准备以下原料，大家抓紧用小本记好：
阿胶250克、黄酒500克、黑芝麻400-500克、核桃仁200克、去核红枣250克、枸杞150克、黄冰糖150克。
把黄酒倒入盛有阿胶粉的盆中，将阿胶置于阴凉处浸泡。这里大家注意一下，浸泡时间根据阿胶块末的大小来决定。阿胶块越大，所需要的浸泡时间越长；阿胶块越小所需要的浸泡时间越小。
在阿胶浸泡期间，把核桃仁洗净，放入平底锅中用小火炒熟，当核桃仁的外皮可以轻松脱落时，就算炒熟。用同样的方法将黑芝麻炒熟，当黑芝麻产生淡淡的芝麻香时，便可出锅备用。
我们将事先准备的黄冰糖打成粉末状，并把黄冰糖粉末倒入泡好的阿胶内。将与黄酒与黄冰糖混合的阿胶置入锅内，中火熬制，待到黄冰糖全部融化后，转小火慢熬。熬制期间不停搅拌，防止阿胶糊锅。待到阿胶挂旗（用勺子挑起小部分阿胶，悬置高处，自然倒下，阿胶缓慢流下，与勺口呈现出倒三角的“旗帜”）后立即关火。
快速将炒熟的核桃仁与红枣倒入熬制好的阿胶内，并搅拌均匀。
随后倒入枸杞与炒熟的黑芝麻，搅拌均匀。
待所有材料都搅拌均匀后，将所有内容倒入模具内，模具内最好铺垫一层油纸便于分离。倒入阿胶后将其用力压实，放入冰箱冷藏静置。
将冷藏好的阿胶糕从模具中取出，切成小片便可使用。每片阿胶的质量约10-15克左右，每日早晚各一片，美容养颜。
阿胶糕便于食用，浓缩了阿胶、核桃、红枣与芝麻的精华，早晚各食一块，让你红颜长存，美丽每一天。