春季怎么吃阿胶才有效?

日期: 2021-02-20
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阿胶是补血的最佳食物之一,其含有明胶原、骨胶原及钙、锌等17种元素,食用对我们身体可起到补益的作用。眼下正值阳光明媚的春季。那么,春天能吃阿胶吗?春季吃阿胶的注意事项都有哪些呢?

春季怎么吃阿胶才有效?


春天能吃阿胶吗?
春季怎么吃阿胶才有效?

专家提醒说,春季多风,尤其是北方,风沙肆虐,而风为百病之长,最易损人之肝,尤其易耗人肝阴,使人肝阴不足,因此春季也是肝病高发的季节。肝为风脏,主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动,舌红少津、脉弱细数等症,甚至会出现肝风、中风。所以,春季最宜养肝息风。


而阿胶宜于春季养肝,这得益于阿胶是补益气血的平补良药。在中医看来,阿胶,味甘气平,质润,入肝经养血。据老中医介绍,古医书上也有记载,驴亦马类,属火而动风,肝为风脏而藏血,今借驴皮动风之药,引入肝经。



春季养肝可以这样吃
春季怎么吃阿胶才有效?


阿胶鱼肚羹 


原料:阿胶5-10克、泡发好的鱼肚200克、枸杞子15克、虾仁50克。


做法:将阿胶加水入锅先煎,使其溶化后另起锅加入油烧开后,将鱼肚切成条状与虾仁一同入锅爆煎,再加入鲜汤、枸杞子以及阿胶同煮约5分钟-10分钟即可。


除了春季养肝,阿胶也就成了不少女性朋友进补的佳品,可是阿胶怎么吃滋补效果更好呢?下面就给大家介绍几款阿胶的不同养生的吃法。





补气润肺:阿胶山药羹



原料:阿胶5-10克、山药30克、红糖少许、水、适量淀粉。

做法:山药去皮洗净切成小块,然后放入锅中加适量清水,置火上煮熟。将阿胶注入山药锅中,倒水,放入淀粉和红糖调成羹即可。



美容养颜:阿胶乌鸡汤



原料:阿胶5-10克、乌鸡150克、红枣3~5颗、姜丝少许、猪肉4~5块。

做法:将乌鸡、瘦肉洗净切成小块以及红枣洗净去核洗净,等到锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉,焯去血渍在捞出洗净。再将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜丝放入锅内。加入适量的清水,隔水慢火炖2小时即可。



补血补气:糯米阿胶红枣桂圆粥



原料:阿胶5-10克、糯米两勺、红枣和桂圆4~5颗、红糖少许。

做法:先将糯米放在容器里,冷水浸泡2~4小时, 然后将糯米放入锅中,煮滚后加入准备好的原材料,即可食用。




学到了这么多阿胶的吃法,可是要告诉你,在春季吃阿胶也有要注意的地方。来往下看吧。



春季吃阿胶的注意事项
春季怎么吃阿胶才有效?


1、阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。


2、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。


3、中医学认为,血虚的同时常伴有气虚的症候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生,即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。


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