鹿角胶是梅花鹿、马鹿骨化的鹿角经水煮熬，浓缩制成固体胶。呈黄棕色或红棕色，半透明，上部有黄白色泡沫层。鹿角胶入药历史有两千多年，始载于《神农本草经》中，古时称其为“鹿角仙胶”。鹿角胶具有滋补肝肾，添精止血的功效，可用于治疗虚劳羸弱，腰膝酸痛，夜梦遗精，崩漏带下等症。近年来研究发现鹿角胶有增加白细胞，治疗大脑水肿等作用，用于治疗癌症化疗后的后遗症，为老药新用开辟了新途径。1、鹿胶牛奶蜂蜜饮食材：鹿角胶6克、牛奶200克、蜂蜜20克。制作：1）将牛奶煮开；2）加鹿角胶烊化；3）加蜂蜜少许搅匀即可。功效：本品具有补虚损、益肝肾之功效，适于中老年性关节炎患食用、症见腰膝酸痛、四肢倦怠、头晕眼花、生津润肠等。2、鹿角胶粥鹿角胶20克，枸杞30克，梗米100克；先煮梗米和枸杞为粥后，加入鹿角胶，使其融化煮沸，加入糖调味，代早餐。3、鹿角胶蒸鸡功效：补血，益精。适用于腰膝无力，阳痿，早泄，滑精，虚寒崩漏等症。每日1次，佐餐食用。食材：鹿角胶12克，味精，3克，子公鸡，1只，精盐，5克，水发冬菇，200，克，酱油，25，克，油菜梗，150克，花椒，2克，葱段10克，鸡汤，500克，姜片，10克，素油，50克，蜂蜜，15克。做法：1．将子公鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，从脊背处破开，拍断大骨，用开水烫5分钟，捞出用洁布擦干净水分，鸡皮上抹上蜂蜜 。冬菇用水洗净。油菜梗切成柳叶片，用开水烫一下，捞出投凉...